Usa l'ottimizzazione delle scorte basata sull'intelligenza artificiale per calcolare e mantenere automaticamente i livelli minimi e massimi di stock corretti per ogni SKU, così da ordinare sempre la quantità giusta al momento giusto.
GelatoConnect Procurement (GCP) utilizza i livelli minimi e massimi di stock per decidere quando e quanto riordinare per ogni SKU:
Quando la quantità attuale di uno SKU scende al di sotto o raggiunge il livello di stock minimo, GCP lo segnala come scorta bassa e consiglia di effettuare un ordine di rifornimento;
la quantità d'ordine consigliata riporta lo stock al livello massimo.
Impostare correttamente questi due valori è fondamentale: se sono troppo bassi, si rischia l'esaurimento delle scorte; se sono troppo alti, si immobilizza liquidità in un inventario in eccesso.
GCP offre due modi per impostare questi livelli: manualmente o tramite ottimizzazione basata sull'intelligenza artificiale.
Opzione 1: aggiornamento manuale dello stock minimo/massimo
Puoi aggiornare i livelli di stock minimo e massimo per qualsiasi SKU in qualsiasi momento, direttamente nella tabella dell'inventario.
Vai su Procurement → Inventory.
Trova lo SKU che vuoi aggiornare.
Clicca sul campo Stock minimo o Stock massimo per quello SKU.
Inserisci il nuovo valore e salva.
Questo metodo è rapido e pratico per i singoli SKU di cui conosci già i livelli di stock ideali per esperienza.
Opzione 2: ottimizzazione delle scorte con intelligenza artificiale (su richiesta)
Per gli SKU per cui GCP dispone di una cronologia di consumo delle scorte sufficiente, puoi usare l'intelligenza artificiale per calcolare automaticamente i livelli di stock minimo e massimo ottimali. Il modello AI/ML analizza i tuoi modelli di consumo e consiglia livelli che bilanciano la disponibilità con le scorte in eccesso.
Come utilizzarla
Vai su Procurement → Inventory.
Seleziona gli SKU che vuoi ottimizzare. Puoi selezionare singoli SKU o usare Seleziona tutto per scegliere un'intera categoria in una volta.
Clicca sul pulsante AI Stock Optimization.
GCP esegue una query AI/ML in background e restituisce i valori di stock minimo e massimo consigliati per ogni SKU selezionato.
Ad esempio, per una tazza bianca da 15 once, l'intelligenza artificiale potrebbe consigliare uno stock minimo di 234 unità e uno stock massimo di 351 unità, in base ai dati di consumo effettivi.
Esamina i suggerimenti. Quando sei soddisfatto/a, clicca su Applica modifiche. Tutti gli SKU selezionati vengono aggiornati contemporaneamente.
💡 Suggerimento: Seleziona gli SKU della stessa categoria (ad esempio, tutte le tue tazze) per ottimizzarli in una sola volta. L'intelligenza artificiale funziona meglio quando dispone di una cronologia di consumo coerente per il tipo di prodotto.
📝 Nota: I suggerimenti dell'intelligenza artificiale richiedono una cronologia di consumo sufficiente. Per gli SKU nuovi con pochi o nessun dato sugli ordini, imposta manualmente i livelli minimo/massimo finché non si accumula una cronologia adeguata.
Opzione 3: aggiornamento automatico dei limiti di stock con intelligenza artificiale (completamente automatizzato)
Se vuoi che GCP mantenga i livelli di stock ottimizzati in modo continuo, senza dover selezionare gli SKU e cliccare su Applica modifiche ogni volta, puoi abilitare gli aggiornamenti automatici dei limiti di stock con intelligenza artificiale per categorie di prodotti specifiche.
Una volta attivato, GCP ricalcolerà e aggiornerà periodicamente i livelli di stock minimo e massimo per ogni SKU nelle categorie selezionate, operando completamente in background.
Come configurarlo
Vai su Procurement Setup → Order Fulfillment.
Trova la sezione AI Stock Limits Auto-Update.
Seleziona le categorie di prodotti che vuoi che GCP ottimizzi automaticamente. Ad esempio, seleziona Tazze e Abbigliamento.
Clicca su Salva.
È tutto. Da questo momento, GCP manterrà automaticamente aggiornati i livelli di stock minimo e massimo per ogni SKU in quelle categorie. Nessun intervento manuale necessario: l'intelligenza artificiale ricalcola continuamente in base ai dati di consumo più recenti.
💡 Suggerimento: Inizia abilitando l'aggiornamento automatico per le categorie con i volumi più alti (dove i modelli di consumo sono più prevedibili). Puoi sempre aggiungere altre categorie in seguito, man mano che i tuoi dati si accumulano.
Nota: Puoi comunque sovrascrivere manualmente i valori minimo/massimo di qualsiasi singolo SKU in qualsiasi momento: le modifiche manuali hanno la precedenza fino al successivo ciclo di aggiornamento automatico.