Utilisez l'optimisation des stocks basée sur l'IA pour calculer et maintenir automatiquement les niveaux de stock minimum et maximum appropriés pour chaque UGS — afin de toujours commander la bonne quantité au bon moment.
GelatoConnect Procurement (GCP) utilise les niveaux de stock minimum et maximum pour décider quand et combien réapprovisionner pour chaque UGS :
Lorsque la quantité actuelle d'une UGS descend à son niveau de stock minimum ou en dessous, GCP la signale comme étant en stock faible et recommande de passer une commande de réapprovisionnement.
La quantité de commande recommandée permet de ramener le stock au niveau de stock maximum.
Il est essentiel de bien définir ces deux valeurs — si elles sont trop basses, vous risquez des ruptures de stock ; si elles sont trop élevées, vous immobilisez des liquidités dans un excédent de stock.
GCP vous offre deux façons de définir ces niveaux : manuellement, ou via l'optimisation basée sur l'IA.
Option 1 — Mettre à jour le stock min/max manuellement
Vous pouvez mettre à jour les niveaux de stock minimum et maximum pour n'importe quelle UGS à tout moment, directement dans le tableau d'inventaire.
Accédez à Procurement → Inventory.
Trouvez l'UGS que vous souhaitez mettre à jour.
Cliquez sur le champ Stock min ou Stock max de cette UGS.
Saisissez la nouvelle valeur et enregistrez.
C'est rapide et simple pour les UGS individuelles dont vous connaissez les niveaux de stock idéaux par expérience.
Option 2 — Optimisation des stocks par IA (à la demande)
Pour les UGS pour lesquelles GCP dispose d'un historique de consommation de stock suffisant, vous pouvez utiliser l'IA pour calculer automatiquement les niveaux de stock minimum et maximum optimaux. Le modèle IA/ML analyse vos habitudes de consommation et recommande des niveaux qui équilibrent la disponibilité et l'excédent de stock.
Comment l'utiliser
Accédez à Procurement → Inventory.
Sélectionnez les UGS que vous souhaitez optimiser. Vous pouvez sélectionner des UGS individuelles ou utiliser Sélectionner tout pour choisir une catégorie entière en une seule fois.
Cliquez sur le bouton AI Stock Optimization.
GCP exécute une requête IA/ML en arrière-plan et renvoie les valeurs de stock minimum et maximum recommandées pour chaque UGS sélectionnée.
Par exemple, pour un mug blanc de 15 onces, l'IA pourrait recommander un stock minimum de 234 unités et un stock maximum de 351 unités — sur la base de vos données de consommation réelles.
Examinez les recommandations. Lorsque vous êtes satisfait(e), cliquez sur Apply Changes. Toutes les UGS sélectionnées sont mises à jour en une seule fois.
💡 Conseil : Sélectionnez des UGS de la même catégorie (par exemple, tous vos mugs) pour les optimiser en lot en une seule fois. L'IA fonctionne mieux lorsqu'elle dispose d'un historique de consommation cohérent pour le type de produit.
📝 Remarque : Les recommandations de l'IA nécessitent un historique de consommation suffisant. Pour les nouvelles UGS avec peu ou pas de données de commande, définissez les niveaux min/max manuellement jusqu'à ce qu'un historique suffisant soit accumulé.
Option 3 — Mise à jour automatique des limites de stock par IA (entièrement automatisée)
Si vous souhaitez que GCP maintienne vos niveaux de stock optimisés en continu — sans avoir à sélectionner des UGS et à cliquer sur Apply Changes à chaque fois — vous pouvez activer les mises à jour automatiques des limites de stock par IA pour des catégories de produits spécifiques.
Une fois activé, GCP recalculera et mettra à jour périodiquement les niveaux de stock minimum et maximum pour chaque UGS dans les catégories sélectionnées, entièrement en arrière-plan.
Comment le configurer
Accédez à Procurement Setup → Order Fulfillment.
Trouvez la section AI Stock Limits Auto-Update.
Sélectionnez les catégories de produits que vous souhaitez que GCP optimise automatiquement. Par exemple, sélectionnez Mugs et Vêtements.
Cliquez sur Save.
C'est tout. À partir de ce moment, GCP maintiendra automatiquement les niveaux de stock minimum et maximum à jour pour chaque UGS dans ces catégories. Aucune intervention manuelle n'est nécessaire — l'IA recalcule en continu sur la base de vos dernières données de consommation.
💡 Conseil : Commencez par activer la mise à jour automatique pour vos catégories à plus fort volume (où les habitudes de consommation sont les plus prévisibles). Vous pourrez toujours ajouter d'autres catégories ultérieurement, au fur et à mesure que vos données s'accumulent.
Remarque : Vous pouvez toujours remplacer manuellement les valeurs min/max de n'importe quelle UGS à tout moment — les modifications manuelles ont la priorité jusqu'au prochain cycle de mise à jour automatique.